Ewald Plachutta

CURRICULUM VITAE Geboren in Wien, zählt zu den renommiertesten Köchen Österreichs Aktueller Buchtipp: Ewald Plachutta - Kochschule - Die Bibel der gute Küche. Christian Brandstätter Verlag Begründer der berühmten »Rindfleischdynastie«. Plachutta war 1991 Koch des Jahres, ist Träger der Trophée gourmet und erhielt 1993 einen Michelin Stern verliehen. Plachutta ist der bekannteste Kochbuchautor Österreichs. www.plachutta.at