Manfred Staub - Cafe Sperl

CURRICULUM VITAE 12.04.1931 in Wien Volkschule und Gymnasium in Graz Aktueller Buchtipp: Lily Grynstock, Petra Schmidt, Vera Morgenbesser - Süsses Wien ­ Kaffeehaustraditionen Umschau Verlag In den Fünfziger Jahren zurück nach Wien Trotz Matura großes Interesse für Handwerk, Tischlerlehre mit Gesellenbrief Gastspiel an der Wirtschaftsuniversität  Manfred Staubs Eltern pachten mehrere Restaurants, in denen Sohn Manfred auch kräftig mitarbeitet („Weißer Hahn“ in der Josefstadt - die ehemaligen Streussel- Säle des angrenzenden Theaters in der Josefstadt sind heute der Pausenraum vom Theater, dann das Restaurant „Alte Mehlgrube“ in der Innenstadt und das Café Mitterhauser) 1968 pachte die Familie Staub das „Café Sperl“, die ehemalige Besitzerin blieb dem Traditionscafé noch lange erhalten und machte die Kassa am  nahezu unveränderten Arbeitsplatz gegenüber dem Eingang