Birgit Beck schloss 1996 das Studium der Ernährungswissenschaften an der Universität Wien ab. Schon während des Studiums arbeitete sie als freie Mitarbeiterin beim Verein für Konsumenteninformation und ist seit Anfang 1996 als Projektleiterin Ernährung angestellt.
Aktueller Buchtipp:
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S. Fischer
Hauptaufgabengebiete sind Vergleichende Warentests im Lebensmittel- und Ernährungsbereich, Fachliche Betreuung von "Konsument"-Publikationen, Verbraucherinformation (Ernährungshotline 0810 810 227), nationale und internationale Zusammenarbeit im Bereich Verbraucherschutz - Lebensmittel.